Dr. Fischer
Riesling Saarburger Alte Reben Dr. Fischer
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Herkunft: Saarburg, Mosel, Deutschland
Rebsorte: Riesling
Farbe: Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Parfüm: Intensiv und komplex, mit Noten von Kohlenwasserstoff, Salbei, ätherischen und Zitrusnoten
Geschmack: Tolle Mineralität und Frische, unterstützt von einem guten Körper
Serviertemperatur: 8-10°C
Paarungen: Perfekt zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch und ersten Gängen im Allgemeinen
Terroir: Die alten Weinberge („Alte Reben“), aus denen dieser Riesling entsteht, liegen knapp oberhalb der Stadt Saarburg, mit einem schieferreichen Untergrund. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von über siebzig Jahren wachsen in steilen Weinbergen und verleihen dem Wein eine besondere Mischung aus Mineralität und Frische.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand geerntet und in Stahlfässern vinifiziert, wodurch die Frische und aromatische Integrität der Rebe erhalten bleibt.
Beschreibung: Dr. Fischer's Mosel Riesling Saarburger Alte Reben 2020 repräsentiert den authentischen Ausdruck des Mosel Rieslings. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet mit Noten von Kohlenwasserstoff, Salbei und Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeichnet er sich durch Mineralität und Frische aus, unterstützt von einem guten Körper. Ein vielseitiger Wein, ideal als Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten, von weißem Fleisch bis hin zu ersten Gängen.
Klassifizierung: Prädikatswein
Typ: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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