Rosso di Montalcino DOC Rossi Tenuta La Fuga - Folonari

Herkunft: Montalcino, Toskana, Italien

Rebsorte: 100 % Sangiovese

Farbe: Brillantes Rubinrot mit leichten Granatnuancen

Nase: Frisch und komplex, mit Noten von Kirsche, Himbeere und Beeren, begleitet von leichten floralen Nuancen und würzigen Anklängen von weißem Pfeffer und Leder.

Geschmack: Am Gaumen ist er trocken und ausgewogen, mit eleganter Struktur und weichen Tanninen. Die Frische der Frucht wird gut durch eine leichte Säure ausgeglichen, die ihm Tiefe und Nachhaltigkeit verleiht. Die Noten kleiner roter Früchte und ein würziger Nachgeschmack verstärken die Trinkbarkeit und machen ihn besonders harmonisch.

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Passt perfekt zu ersten Gängen auf Nudelbasis, weißem und rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, halbgereiftem Käse und traditioneller toskanischer Küche wie Pici al Ragù und Cinta Senese-Wurst.

Terroir: Liegt im hügeligen Gelände von Montalcino, wo die Sangiovese-Reben von einem mediterranen Klima mit deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht profitieren. Die kalk- und lehmreichen Böden tragen zu einer charakteristischen Mineralität und einer ausgewogenen Struktur bei, die sich für die Verfeinerung eignet.

Weinbereitung: Nach einer manuellen Ernte werden die Trauben einer Gärung bei kontrollierter Temperatur unterzogen, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 12 Monaten. Mit dieser Technik können Sie die aromatischen Eigenschaften und die Struktur des Sangiovese optimal entfalten.

Beschreibung: Der Rosso di Montalcino DOC Rossi von Tenuta La Fuga - Folonari ist ein junger und lebendiger Wein, der die Frische und Typizität des in Montalcino angebauten Sangiovese zum Ausdruck bringt. Es ist ein raffinierter, aber zugänglicher Wein, ideal für diejenigen, die das toskanische Territorium in einer leichteren und vielseitigeren Version als Brunello probieren möchten. Mit seinen fruchtigen Aromen und seiner guten Struktur eignet er sich sowohl für gesellige Momente als auch für raffiniertere Verkostungen.

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion