Delea
San Carlo Merlot Locarnese TI DOC Delea
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Herkunft: Locarnese, Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Intensiv, komplex, fein und elegant, mit Noten von schwarzen Beeren, begleitet von gerösteten Nuancen
Geschmack: Typisch, voll, mit guter aromatischer Nachhaltigkeit und Komplexität
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Serviertemperatur: 18°C
Paarungen: Ideal zu Fleischgerichten wie Entrecôte Café de Paris, Fassona-Steak oder Rippchen mit Steinpilzen. Es passt auch gut zu Wild, insbesondere zu gebackener Taube oder Fasan.
Terroir: Die Trauben stammen von schlammigen und alluvialen Böden an den Ufern der Flüsse Melezza und Maggia im Herzen von Locarno und verleihen dem Wein eine unverwechselbare Persönlichkeit.
Weinbereitung: Reifung für 12–18 Monate in Eichenfässern, wodurch der Wein mit Komplexität und Finesse bereichert wird.
Beschreibung: Der San Carlo Merlot del Locarnese Ticino DOC 2022 ist ein charaktervoller Rotwein, ein authentischer Ausdruck des Tessiner Territoriums. Die Kombination aus einzigartigem Terroir und sorgfältiger Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein ein intensives Aromaprofil und eine ausgewogene Struktur, wodurch er sich ideal als Begleiter zu Fleisch- und Wildgerichten eignet.
Klassifizierung: DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Noten: La Sélection 2024: Silbermedaille für den Jahrgang 2022
Philosophie: Integrierte Produktion
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