Azienda Mondò

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Scintilla TI DOC - Merlot Azienda Mondò

CHF 14.00 CHF 13.30 Sale
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Jahrgang: 2023
Format: 50 cl

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Herkunft: Sementina, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorte: 100 % Merlot

Farbe: Markiertes Rubinrot

Parfüm: Feines Bouquet mit vielfältigen Aromen, die an schwarze Beeren erinnern

Geschmack: Mittelkräftig, ausgewogen, mit reifen Tanninen. Er etabliert sich als feiner und leichter Rotwein

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Serviertemperatur: 16 - 18°C

Paarungen: Vorspeisen, erste Gänge und Fleisch

Terroir: Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen der Firma Mondò, die auf hügeligem Gelände mit Trockenmauern liegen. Einer dieser Weinberge, in Montedato sopra Riazzino, zeichnet sich durch einen steilen Hang aus, der intensive Handarbeit erfordert

Weinbereitung: Alkoholische Gärung in rotierenden Edelstahltanks für kurze bis mittlere Dauer, um aromatische Intensität und Feinheit zu erhalten und die Extraktion übermäßig adstringierender Tannine zu vermeiden. Reifung für ca. 12 Monate im Edelstahltank

Beschreibung: Scintilla ist ein klassischer Merlot, leicht zu trinken und für jedermann zugänglich. Der Name „Scintilla“ leitet sich von einem Vorfall ab, der sich während der ersten Ernte in einem undurchlässigen Weinberg ereignete, wo ein Unfall mit einer alten Seilbahn Funken erzeugte und so den Namen des Weins inspirierte

Weltunternehmen

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Scintilla Merlot Ticino DOC 2021 der Firma Mondò hat folgende Auszeichnungen erhalten:

  • Gambero Rosso Guide 2024 : 2 Gläser
  • Bibenda-Führer 2024 : 3 Grappoli
  • James Suckling : 91 Punkte

Philosophie: Integrierte Produktion

Produktinformation

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DER KELLER

Azienda Mondò

Azienda Mondò ist ein kleines Weinbauunternehmen mit Sitz in Sementina im Kanton Tessin in der Schweiz. Das auf die Produktion hochwertiger Weine spezialisierte Unternehmen wertet Merlot, die symbolträchtige Rebsorte der Region, und andere einheimische Rebsorten mit einem nachhaltigen und handwerklichen Ansatz auf. Die Granitböden der Gegend verleihen den Weinen einen unverwechselbaren Charakter, der Eleganz und Struktur vereint. Die Hingabe an die Tradition, gepaart mit der kontinuierlichen Suche nach Perfektion, macht das Unternehmen Mondò zu einer Tessiner Exzellenz in der Weinszene.

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