Corti-Pelossi-Trapletti
SOPRAceneri TI DOC - Merlot Corti-Pelossi-Trapletti
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Herkunft: Sopraceneri, Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Komplex und umhüllend, mit Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von Anklängen von Vanille, Kakao und süßen Gewürzen, die von der Fassreifung herrühren.
Geschmack: Elegant und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen und angenehmer Frische. Am Gaumen kommen Nuancen von Beeren und Kakao zum Vorschein, mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt: 13,5 %
Serviertemperatur: 16-18°C
Paarungen: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Schmorfleisch und reifem Käse. Ideal auch zu Gerichten auf Pilz- und Trüffelbasis.
Terroir: Aus den Sopraceneri-Weinbergen stammend, gekennzeichnet durch fruchtbaren Boden und ein ideales Mikroklima für den Anbau von Merlot. Das Terroir verleiht dem Wein eine ausgeprägte Tanninstruktur und eine ausgewogene Frische.
Weinbereitung: Die Trauben werden separat selektiert und vinifiziert. Die Mazeration dauert etwa 20 Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Verfeinerung erfolgt über zwei Jahre in überwiegend neuen französischen Eichenfässern, um die Eleganz und Komplexität des Weins hervorzuheben.
Beschreibung: Der SOPRAceneri TI DOC ist das Ergebnis der Zusammenarbeit dreier renommierter Tessiner Winzer. Dieser Merlot stellt den perfekten Ausdruck des Sopraceneri-Territoriums dar und vereint Tradition und Innovation in einem Wein von großer Eleganz und Komplexität.
Klassifizierung: DOC (kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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