Corti-Pelossi-Trapletti
SOTTOceneri TI DOC - Merlot Corti-Pelossi-Trapletti
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Herkunft: Region Sottoceneri, Kanton Tessin, Schweiz
Rebsorte: 100 % Merlot
Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
Parfüm: Komplexes und umhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Nuancen, Vanille und Kakao
Geschmack: Trocken, strukturiert, mit eleganten und anhaltenden Tanninen. Gut ausbalanciert durch eine lebendige Frische und Mineralität, die das Tessiner Terroir widerspiegelt. Am Gaumen zeigen sich Beerennoten und eine angenehme Komplexität
Alkoholgehalt: 14 %
Serviertemperatur: 16-18°C
Paarungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorbraten, reifem Käse und Gerichten auf der Basis von Pilzen und Trüffeln
Terroir: Die Weinberge in Sottoceneri profitieren von einem milden Klima und abwechslungsreichen Böden, die dem Wein eine besondere Mineralität und Tanninstruktur verleihen und ihn für die Reifung geeignet machen
Weinbereitung: Lange Mazeration und Reifung für 20 Monate in neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche. Die Assemblage der drei Weine, die getrennt in den Weinkellern der Erzeuger vinifiziert werden, erfolgt einige Monate vor der Abfüllung
Beschreibung: SOTTOceneri TI DOC 2020 ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen drei renommierten Tessiner Winzern: Nicola Corti, Enrico Trapletti und Sacha Pelossi. Dieser Merlot bringt die Eigenschaften des Sottoceneri-Terroirs voll zum Ausdruck und bietet einen Wein von großer Komplexität und Tiefe mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Gewürzen und Röstnoten
Klassifizierung: Tessin DOC
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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