Cusumano
Syrah IGT Rossi Cusumano
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Herkunft : Sizilien, Italien
Rebsorte : Syrah
Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
Parfüm : Aromatisch und umhüllend, gekennzeichnet durch intensive Noten von reifen roten Früchten, Brombeeren, Kirschen und würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, mit zarten Noten von Lakritze und Kakao.
Geschmack : Trocken und strukturiert, mit samtigen Tanninen und einem vollen, runden Körper. Am Gaumen finden sich Beerennoten, eine ausgewogene Würze und eine anhaltende Frische, die den Wein harmonisch und vielseitig machen, mit angenehmer Länge.
Alkoholgehalt : 13,5 %
Serviertemperatur : 16-18°C
Paarungen : Hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Perfekt auch zu strukturierten und würzigen ersten Gängen, wie Pasta mit Wildschweinragout oder Risotto mit Pilzen und Wurst.
Terroir : Dieser Syrah wird in den Weinbergen Siziliens angebaut, wo sich das warme und sonnige Klima mit kalkhaltigen und lehmigen Böden verbindet, was ideal ist, um die Sorteneigenschaften des Syrah hervorzuheben. Das sizilianische Terroir trägt dazu bei, dem Wein Mineralität und Frische zu verleihen und seine intensive Struktur auszugleichen.
Weinbereitung : Die Trauben werden von Hand geerntet und einer Mazeration bei kontrollierter Temperatur unterzogen, um die Primäraromen optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in Stahltanks, um die aromatische Frische und Typizität der Rebsorte zu bewahren.
Beschreibung : Cusumanos Syrah IGT Sicilia ist ein sizilianischer Rotwein, der die ganze Intensität und Eleganz des in Sizilien angebauten Syrah zum Ausdruck bringt. Cusumano, ein Unternehmen, das für sein Augenmerk auf Qualität und Respekt vor dem Territorium bekannt ist, kreiert einen Wein, der Kraft und Frische perfekt in Einklang bringt und ein zufriedenstellendes und vielseitiges Geschmackserlebnis bietet. Mit seiner mediterranen Eleganz ist dieser Wein eine ideale Wahl für Liebhaber intensiver und anhaltender Rotweine, aber mit hervorragender Trinkbarkeit.
Klassifizierung : IGT
Typ : Rotwein
Allergene : Enthält Sulfite
Philosophie : Integrierte Produktion
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