Tanca Farra‘ DOC – Cabernet Sauvignon und einheimische Rebsorte Rossi Sella & Mosca

Herkunft : Alghero, Sardinien, Italien

Rebsorte : Cabernet Sauvignon und einheimische sardische Reben

Farbe : Intensives Rubinrot mit Granattönen, die die Entwicklung des Weins bezeugen

Parfüm : Intensiv und komplex, gekennzeichnet durch Noten reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von Balsamico-Nuancen, mediterranen Gewürzen und einem leichten Hauch von Lakritze und Tabak

Geschmack : Am Gaumen ist er vollmundig und umhüllend, mit runden und gut integrierten Tanninen. Die Struktur ist solide und ausgewogen, getragen von einer lebendigen Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Anklängen von reifen Früchten, aromatischen Kräutern und süßen Gewürzen

Alkoholgehalt : 14 %

Serviertemperatur : 16/18° C

Paarungen : Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammbraten, Wild und reifem Käse. Passt auch perfekt zu typisch sardischen Gerichten wie Spanferkelbraten und reichhaltigen ersten Gängen auf Basis von Wildschweinragout

Terroir : Die Weinberge Sella & Mosca liegen in Alghero auf mineralischen Böden mit viel Ton und Kalkstein, die dem Wein große Ausdruckskraft und Struktur verleihen. Das mediterrane Klima mit heißen Sommern und milden Wintern begünstigt die perfekte Reifung der Trauben, während die Meeresbrise zu einer besonderen Frische beiträgt

Weinbereitung : Die Ernte erfolgt manuell und die Trauben werden einer längeren Mazeration unterzogen, um das Maximum an Aromen und Tanninen zu extrahieren. Anschließend erfolgt eine etwa 18-monatige Verfeinerung in Eichenfässern, die ihm Komplexität und Rundheit verleiht, die Tannine integriert und das aromatische Bouquet bereichert.

Beschreibung : Tanca Farrà DOC 2015 ist ein Wein mit großer Persönlichkeit, der den Charakter Sardiniens voll und ganz widerspiegelt. Dank der geschickten Mischung von Cabernet Sauvignon und einheimischen Reben gelingt es diesem Wein, die Eleganz und Struktur des Cabernet mit der Intensität und Mineralität der sardischen Rebsorten zu verbinden. Sella & Mosca hat einen Wein geschaffen, der durch seine Komplexität und Intensität fasziniert und sich auch für eine lange Reifung eignet.

Klassifizierung : DOC

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Sella & Moscas Tanca Farrà DOC 2015 erhielt folgende Auszeichnungen:

• James Suckling : 90 Punkte
• Wine Spectator : 89 Punkte
  
• Falstaff : 88 Punkte

Philosophie : Integrierte Produktion