Tancredi g.g.A. - Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon Rossi Donnafugata

Herkunft: Sizilien, Italien

Rebsorte: Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Intensiv und komplex, mit dominanten Noten von reifen Beeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, verflochten mit Anklängen von süßen Gewürzen, Tabak, Schokolade und leichten Balsamico-Noten, die den mediterranen Charakter des Weins hervorrufen.

Geschmack: Am Gaumen ist er strukturiert und harmonisch, mit gut präsenten, aber samtigen Tanninen und einer guten Säure, die ihm Frische verleiht. Langer Abgang mit angenehmen Nuancen von reifen Früchten und Gewürzen, unterstützt von einer zarten mineralischen Note, die ihm Tiefe verleiht.

Alkoholgehalt: 14 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Braten und Schmorbraten, gegrilltem Fleisch und reifem Käse. Hervorragend auch zu würzigen mediterranen Gerichten und zu Zubereitungen auf der Basis von Auberginen und Pilzen.

Terroir: Tancredi stammt aus den kalkhaltigen und lehmigen Böden der sizilianischen Hügel und profitiert von einem warmen und trockenen Klima, das zur optimalen Reifung der Trauben beiträgt und dem Wein eine aromatische Fülle und eine umhüllende Tanninstruktur verleiht.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahl, gefolgt von einer etwa 12-monatigen Reifung im Barrique. Anschließend ruht der Wein weitere 24 Monate in der Flasche und entwickelt eine raffinierte aromatische Komplexität und ein optimales Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur.

Beschreibung: Tancredi PGI 2020 ist ein eleganter und vollmundiger Wein, ein Ausdruck des Weinguts Donnafugata, eines der renommiertesten Unternehmen Siziliens. Diese Mischung aus Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon verkörpert die perfekte Balance zwischen dem fruchtigen und würzigen Charakter der einheimischen und internationalen Sorten und bietet einen intensiven und zufriedenstellenden Geschmack. Mit diesem Wein wollte Donnafugata dem Erbe der sizilianischen Weintradition Tribut zollen und es mit Innovation für ein reichhaltiges und harmonisches Geschmackserlebnis verbinden. Die Alterungsfähigkeit von Tancredi macht ihn zu einem Wein, der sich im Laufe der Jahre positiv entwickelt und für diejenigen geeignet ist, die einen prestigeträchtigen und vielseitigen Wein suchen.

Klassifizierung: IGP Sizilien

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Donnafugatas Tancredi PGI 2020 erhielt 2 Gläser von Gambero Rosso, eine respektable Bewertung, die seinen strukturierten und aromatischen Charakter widerspiegelt. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit Dolce & Gabbana und vereint dank der harmonischen Mischung von Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Tabak. Es passt ideal zu rotem Fleisch, Wild und Gerichten mit starkem Geschmack und unterstreicht seinen sizilianischen Charme und seine Verbindung zu den Traditionen der Insel. Der Tancredi PGI 2020 von Donnafugata hat aufgrund seiner Komplexität und Struktur hervorragende Bewertungen von internationalen Kritikern erhalten. Die Rezension von Natalie MacLean gab diesem Jahrgang eine Wertung von 95/100 und würdigte seine Frische und Ausgewogenheit zwischen reifen dunklen Früchten, Gewürzen und Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer. Dieser Wein eignet sich sowohl zum sofortigen Trinken als auch zur Reifung bis 2033.

Philosophie: Integrierte Produktion