Gialdi
Terre Alte Rosato TI DOC - Merlot Gialdi
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Herkunft: Drei Täler (Bassa Leventina, Riviera und Valle di Blenio), Kanton Tessin, Schweiz.
Rebsorte: 100 % Merlot.
Farbe: Intensives und leuchtendes Himbeerrosa.
Duft: Intensiv und harmonisch, mit fruchtigen Noten, die an Walderdbeeren erinnern.
Geschmack: Frisch und fruchtig, angenehm und ausgewogen, mit herzhaftem Abgang und guter Nachhaltigkeit.
Alkoholgehalt: 12,8 % vol.
Serviertemperatur: 8-10°C.
Kombinationen: Ideal als Aperitif und zu Vorspeisen, Fischgerichten, Geflügel und leichten ersten Gängen.
Terroir: Die Merlot-Trauben stammen aus den drei Tessiner Tälern, die sich durch ein günstiges Klima und Böden auszeichnen, die dem Wein Frische und Mineralität verleihen.
Weinbereitung: Der Merlot-Rosé-Freilaufmost wird durch Entrappen und Pressen der Trauben und anschließendes sehr sanftes Pressen gewonnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20°C. Um Frische und Geschmack zu bewahren, wird der Wein keiner malolaktischen Gärung unterzogen.
Beschreibung: Terre Alte Rosato 2023 von Gialdi ist ein Wein, der die Eigenschaften des Tessiner Merlots am besten in der Rosé-Version zum Ausdruck bringt. Seine Frische und fruchtigen Noten machen ihn zum idealen Begleiter für gesellige Momente und leichte Gerichte.
Klassifizierung: Tessin DOC Rosato di Merlot.
Allergene: Enthält Sulfite.
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Jahrgang 2023 erhielt von der Zeitschrift Falstaff 89 Punkte.
Philosophie: Integrierte Produktion.
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