Un nouveau chapitre pour le vin sans alcool : la gamme haut de gamme de Hofstätter
Dans le monde du vin, l’innovation est souvent synonyme de courage. Martin Foradori Hofstätter, à la tête du domaine historique J. Hofstätter dans le Haut-Adige, a été parmi les premiers à y croire : déjà en 2020, il a défié tous les préjugés en lançant sur le marché italien des vins désalcoolisés de qualité , signés « Steinbock Zero ». Aujourd’hui, cela va encore plus loin.
C'est ainsi qu'est né le Dr. Fischer Zero Riesling Sparkling : un label premium entièrement sans alcool , obtenu à partir de Riesling Kabinett de qualité supérieure. Le résultat ? Un vin mousseux élégant, conçu pour le monde de la haute gastronomie, prêt à révolutionner l'expérience du vin désalcoolisé.
Comme le dit Hofstätter lui-même : « Après une sélection rigoureuse de vins, nous avons identifié un Riesling Kabinett de haute qualité qui a été désalcoolisé pour créer un produit haut de gamme dans cette catégorie. »
Dr. Fischer, la Moselle et la passion du Riesling
Cette nouvelle étiquette prend vie sous la marque Dr. Fischer , une entreprise dirigée par Hofstätter dans la région allemande de la Moselle , berceau du Riesling. Ce n’est pas un hasard : déjà en 2014, le producteur du Tyrol du Sud a été le premier italien à investir en Sarre, convaincu que ce cépage pouvait briller même dans la version « zéro ».
Avec la ligne Steinbock Zero, les premiers signes étaient clairs. Aujourd’hui, le défi devient plus audacieux : proposer une alternative raffinée, sans compromis sur la qualité et le plaisir .
Disponible dès maintenant sur Tivinum.ch
Sur Tivinum.ch vous trouverez tous les vins désalcoolisés de Hofstätter, y compris les nouveautés de la gamme Dr. Fischer. Une sélection idéale pour ceux qui recherchent le goût du vin, sans alcool, avec tout le charme des grandes étiquettes.
Du dîner élégant au toast conscient, ces vins ouvrent une nouvelle frontière pour ceux qui aiment la convivialité mais veulent limiter (ou exclure) l'alcool.
Pourquoi choisir un vin sans alcool ?
Les vins sans alcool connaissent un moment d’or en Suisse et dans toute l’Europe : ils ne sont plus seulement une solution pour ceux qui conduisent, mais un véritable choix conscient pour ceux qui recherchent le bien-être, la légèreté et le goût. Parfait pour les déjeuners d'affaires, les brunchs, les apéritifs bien-être ou tout simplement pour se faire plaisir avec un verre supplémentaire — sans soucis.
Le Riesling désalcoolisé du Dr. Fischer est la réponse pour ceux qui ne veulent rien renoncer : des bulles fines, un bouquet aromatique, une grande élégance. L’absence d’alcool ne nuit pas à l’expérience sensorielle.
Parfait pour...
- Porter un toast pendant la pause déjeuner, sans compromis
- Accompagne des plats légers ou des sushis
- Événements d'entreprise ou cérémonies élégantes
- Offrir une alternative premium dans les restaurants et les hôtels
- Ceux qui recherchent un mode de vie sain sans renoncer au goût