El Lagar de Isilla
Verdejo El Lagar de Isilla
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Origine : Matapozuelos, Valladolid, Castilla y León, Espagne
Cépage : Verdejo
Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Parfum : Arômes fruités de pomme verte, de poire et notes tropicales de fruit de la passion, avec un fond de foin qui donne une agréable fraîcheur
Goût : En bouche, il offre une sensation fruitée et fraîche, avec une bonne acidité, fluide et soyeuse, et une finale longue dans laquelle réapparaissent les notes de fruits mûrs, enrichies au contact des lies fines qui lui donnent volume et persistance.
Température de service : 8-10°C
Accords : Idéal avec des fruits de mer, des plats à base de riz et une variété de poissons
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles situés dans la région de Matapozuelos, caractérisés par un climat continental avec des sols sableux et calcaires, idéaux pour la culture du Verdejo.
Vinification : Macération à froid à 8°C pendant 7 jours, suivie d'une fermentation alcoolique pendant 12 jours à 14°C. Le vin est légèrement filtré avant la mise en bouteille
Description : El Lagar de Isilla Verdejo est un vin blanc qui exprime pleinement les caractéristiques du cépage Verdejo. Sa fraîcheur et sa complexité aromatique en font un excellent choix pour accompagner les plats de poissons et fruits de mer, offrant une expérience gustative équilibrée et agréable.
Classification: DO Rueda
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : El Lagar de Isilla Verdejo 2018 a reçu la médaille d'argent avec une note de 85-89 points aux International Wine Awards 2019 et au Catavinum World Wine & Spirits Competition 2019.
Philosophie : Production intégrée
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