Castello Luigi-Zanini
Belvédère de Castello Luigi TI DOC - Merlot Castello Luigi-Zanini
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Origine : Besazio, Canton du Tessin, Suisse
Cépage : 100% Merlot
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets grenat.
Parfum : Bouquet complexe et raffiné aux notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, enrichi par des notes d'épices douces, de menthe, de caramel et une touche de vanille.
Goût : Structuré et élégant, avec une attaque douce qui évolue vers une bouche raffinée. Des notes de framboise et de canneberge s'intègrent aux tanins veloutés et mûrs, donnant une finale persistante et enveloppante.
Teneur en alcool : 14%
Température de service : 15-17°C. Il est conseillé de décanter les vins jeunes pour valoriser leurs qualités aromatiques.
Accords : Parfait avec le pâté, le gibier, les viandes rouges grillées ou mijotées et les fromages à pâte dure affinés comme le sbrinz. Il s'accorde également à merveille avec les plats aux sauces aux champignons et aux volailles nobles.
Terroir : Les vignes sont situées dans une position privilégiée sur des sols calcaires et sableux, dans un amphithéâtre naturel exposé sud-est. Les conditions climatiques optimales permettent une maturation lente et harmonieuse des raisins.
Vinification : Vendanges manuelles, suivies d'une vinification traditionnelle. Le vin vieillit pendant 18 mois en barriques de chêne français, ce qui lui confère profondeur, complexité et un profil aromatique distinctif.
Description : Le Belvedere del Castello Luigi 2020 est un 100% Merlot qui incarne l'excellence de la viticulture tessinoise. Riche et harmonieux, il représente une fusion parfaite d'élégance et de puissance, avec une structure adaptée aussi bien à une consommation immédiate qu'à un long vieillissement.
Classification : DOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores :
- Robert Parker : 93/100
- Magazine du vin suisse : 18/20
- Note globale : 19/20
Philosophie : Production intégrée
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