El Lagar de Isilla
Roble - Tempranillo/Cabernet Sauvignon El Lagar de Isilla
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Origine : Ribera del Duero, Castille et León, Espagne
Cépage : Tempranillo (Tinta del País), Cabernet Sauvignon
Couleur : Rouge cerise intense aux reflets violets
Parfum : Arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes épicées de vanille et de cannelle et des nuances balsamiques
Goût : En bouche, il est ample, agréable et savoureux, avec des saveurs de baies mûres bien intégrées aux tons grillés du chêne. Finale longue et harmonieuse avec des notes d'eucalyptus et de torréfaction
Température de service : 14-15°C
Accords : Idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis et des plats à base de gibier.
Terroir : Vignobles situés sur des sols argileux dans la région de San Juan del Monte, conférant au vin structure et complexité.
Vinification : Macération à froid pendant 4 jours à 8°C, fermentation alcoolique pendant 7 jours avec levures indigènes à 22°C, fermentation malolactique en cuve. Vieillissement de 122 jours (environ 4 mois) en fûts de chêne américain et français.
Description : El Lagar de Isilla Roble 2022 est un vin rouge jeune mais structuré, qui exprime le mieux les caractéristiques du Tempranillo de Ribera del Duero. Les arômes fruités et les notes épicées provenant du vieillissement en fûts de chêne le rendent équilibré et polyvalent, adapté à différentes occasions gastronomiques.
Classement : DO Ribera del Duero
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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