Huber
Volpe Alata IGT CH IT - Chardonnay, Completer, Paien Huber
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Origine : Monteggio, canton du Tessin, Suisse
Cépages : Chardonnay, Completer, Paien
Couleur : Jaune clair vif
Parfum : Arômes floraux délicats, agrumes et fruits exotiques
Goût : En bouche, des saveurs fines qui reflètent les arômes, avec des notes fruitées et minérales. L'acidité équilibrée donne au vin une longueur agréable.
Teneur en alcool : 13%
Température de service : 10-12°C
Accords : Idéal avec les plats à base de poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages à pâte molle. Excellent également à l'apéritif.
Terroir : Les vignobles sont situés à Monteggio, dans le Malcantone, sur des coteaux exposés au sud, à une altitude de 300 à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol et le microclimat favorisent une maturation optimale des raisins, conférant au vin une structure complexe et une minéralité distinctive.
Vinification : Les raisins sont récoltés aux heures les plus fraîches de la journée pour préserver leurs arômes. Après un pressurage doux, le moût fermente en barrique, où le vin vieillit pendant environ 10 mois, acquérant complexité et structure aromatiques.
Description : Volpe Alata 2022 est un Chardonnay élégant et raffiné, expression du terroir tessinois. La vinification en barrique confère au vin une complexité aromatique, avec des notes de fruits exotiques et d'agrumes, soutenues par une agréable minéralité. L'acidité équilibrée et la structure harmonieuse le rendent polyvalent dans les combinaisons gastronomiques et adapté à différentes occasions.
Classification : IGT Suisse Italienne
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le millésime Volpe Alata 2022 a reçu une note de 90 points de la part des critiques de vin.
Philosophie : Production intégrée
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