Inama Azienda Agricola
Soave Classico "Vin Soave" DOC - Entreprise Agricole Garganega Bianchi Inama
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Origine : Soave, Vérone, Vénétie, Italie
Cépage : 100% Garganega
Couleur : Jaune paille brillant avec de légers reflets dorés
Parfum : Élégant et aromatique, avec des notes de fleurs blanches comme la camomille et le sureau, accompagnées de notes de fruits à pulpe blanche, de poire, de pomme et de notes d'amande fraîche.
Goût : Sec, frais et agréablement savoureux. En bouche, il est équilibré et harmonieux, avec une légère minéralité qui reflète le terroir volcanique de la région. Sa persistance est délicate, avec une finale nette et légèrement amandée.
Teneur en alcool : 12%
Température de service : 8-10°C
Accords : Idéal avec des entrées légères, des plats de poissons, des crustacés, des viandes blanches et des fromages frais. Parfait également avec la cuisine végétarienne et les plats à base de légumes, comme les risottos aux asperges ou aux herbes aromatiques.
Terroir : Ce Soave Classico est issu des collines volcaniques de Soave, qui confèrent au vin une minéralité unique et une structure fraîche et vive. Les vignes de Garganega, cultivées sur des sols riches en basalte, bénéficient des variations de température entre le jour et la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et subissent un pressurage doux pour préserver leur intégrité aromatique. La fermentation se déroule en acier à température contrôlée, préservant la fraîcheur et la finesse aromatique. Après fermentation, le vin vieillit en acier pendant quelques mois avant la mise en bouteille.
Description : Le Soave Classico "Vin Soave" d'Inama est un vin qui exprime authentiquement le caractère du Garganega et du terroir de Soave. C'est un vin élégant et équilibré, idéal pour ceux qui recherchent fraîcheur et simplicité sans sacrifier l'excellente qualité. La minéralité et la délicatesse du « Vin Soave » le rendent parfait pour accompagner des plats légers, rehaussant les saveurs avec sa finale agréablement amandée.
Classement : DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le Soave Classico "Vin Soave" DOC 2023 d'Inama a obtenu plusieurs récompenses pour sa qualité : James Suckling : 90 points, apprécié pour sa fraîcheur et sa structure équilibrée. Falstaff : 91 points, salué pour l'élégance et les notes de fleurs et de fruits blancs qui caractérisent le profil aromatique du vin.
Philosophie : Production intégrée
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