Kopp Von der Crone-Visini
Matto IGT CH IT - Sauvignon Kopp Von der Crone-Visini
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Origine : Obino, Castel San Pietro, Mendrisiotto, Tessin, Suisse
Cépage : Sauvignon Blanc
Couleur : Jaune paille brillant
Nez : Bouquet fin et herbacé avec des notes fraîches et intenses de citron vert, de feuilles de menthe et d'aneth
Goût : En bouche, fruité et aromatique avec une bonne acidité, une structure solide et une finale parfumée et persistante
Teneur en alcool : 13%
Température de service : 8-10°C
Accords : Idéal avec des plats à base de poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages frais. Excellent également à l'apéritif
Terroir : Les vignobles sont situés à Obino, dans la commune de Castel San Pietro, dans le Mendrisiotto. Le sol et le microclimat de la région confèrent au vin une minéralité distinctive et une fraîcheur vive.
Vinification : Fermentation et élevage en barriques inox, selon les règles de la production intégrée, pour préserver la fraîcheur et l'intégrité aromatique du Sauvignon Blanc
Description : Il Matto 2023 est un Sauvignon Blanc élégant et élancé, caractérisé par de belles notes d'agrumes et une finale minérale avec une acidité rafraîchissante. La cave Kopp von der Crone Visini, fondée en 2006 par la fusion de deux sociétés, se distingue par son attention à la durabilité et à la biodiversité, reflétant dans le vin la qualité des raisins cultivés selon les principes de production intégrée.
Classification : IGT (Indication Géographique Typique) Suisse Italienne
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Falstaff Weinguide Schweiz 2025 : 91/100 points
Philosophie : Production intégrée
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