Leone de Castris

100 exemplaires disponibles

Primitivo IGT Salento POUR LUI Rossi Leone de Castris

CHF 30.00 CHF 28.50 Vente
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2019
Format: 75cl

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Origine : Salice Salentino, Lecce, Pouilles, Italie

Cépage : Primitivo

Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets

Nez : Intense et complexe, avec des notes prédominantes de fruits rouges mûrs, comme la cerise noire et la mûre, accompagnées de notes d'épices douces, de réglisse et de délicates nuances de cacao et de vanille.

Goût : En bouche, il est chaleureux, enveloppant et bien structuré, avec des tanins doux et bien intégrés qui donnent une excellente persistance. Le goût est riche en fruits rouges mûrs, avec un arrière-goût épicé et une légère note grillée, due au vieillissement sous bois, qui donne profondeur et complexité. Le vin conserve une bonne fraîcheur qui équilibre l'intensité de sa structure.

Température de service : 16-18°C

Accords : Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, les rôtis, les gibiers, les fromages affinés et les plats méditerranéens aux sauces savoureuses. Excellent également avec les viandes braisées et les ragoûts, où le vin complète et enrichit les saveurs complexes des plats.

Terroir : Les vignes Primitivo poussent sur des sols argilo-calcaires de la région du Salento, qui confèrent au vin minéralité et robustesse. Le climat chaud et ensoleillé du Salento, combiné aux fraîches brises marines, favorise une maturation optimale des raisins, améliorant la teneur en sucre et l'intensité aromatique.

Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement, soigneusement sélectionnés et vinifiés de manière traditionnelle. La fermentation a lieu en acier, suivie d'un élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois, pour arrondir les tanins et enrichir le bouquet aromatique du vin.

Description : Primitivo IGT Salento POUR LUI Leone de Castris est un vin d'une grande élégance et intensité, expression de l'excellence des Pouilles dans la production de Primitivo. Caractérisé par une richesse aromatique notable, c'est un vin profond et persistant, qui représente le mieux le terroir du Salento. Le raffinement du bois accentue sa complexité et sa douceur, le rendant idéal pour une longue garde et pour les grandes occasions.

Classification : IGT (Indication Géographique Typique) Salento

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Prix ​​et notes : Ce millésime a reçu d'excellentes critiques et des notes élevées de la part de plusieurs guides et magazines de l'industrie, notamment :

  • James Suckling : 93 points
  • Luca Maroni : 94 points
  • Gambero Rosso : 2 verres

Philosophie : Production Intégrée

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LA CAVE

Leone de Castris

La cave Leone de Castris, fondée en 1665 à Salice Salentino, dans les Pouilles, est l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses d'Italie. Son histoire séculaire est caractérisée par l'innovation et la tradition, avec une production qui va des rosés célèbres, comme *Five Roses*, le premier rosé italien mis en bouteille et commercialisé, jusqu'aux rouges et blancs élégants qui reflètent le caractère et la richesse du terroir. Territoire des Pouilles . Leone de Castris est synonyme de qualité et d'authenticité, reconnu en Italie et à l'étranger pour son engagement dans la valorisation des vignes indigènes et de la culture viticole de la région.

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