Pian Marnino
Bondola TI DOC Pian Marnino
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Origine : Gudo, Canton du Tessin, Suisse
Cépage : 100% Bondola, cépage tessinois
Couleur : Rouge rubis brillant aux reflets violets
Nez : Notes de cassis et de fruits frais, avec des notes de mûre
Goût : Frais et agréable, avec une bonne acidité qui donne équilibre et buvabilité
Teneur en alcool : Non précisé
Température de service : 16°C
Accords : Idéal avec les entrées, les viandes blanches comme le lapin et le poulet, les fromages frais comme le chèvre, les plats traditionnels tessinois comme la polenta et les viandes braisées. Excellent également avec les charcuteries et les plats rustiques
Terroir : Les raisins proviennent des collines ensoleillées de Gudo, bénéficiant d'un microclimat favorable qui donne caractère et structure au vin.
Vinification : Traditionnelle en cuves inox avec maîtrise des températures et macération courte, pour préserver la fraîcheur et la vivacité du fruit
Description : Produit à partir du cépage Bondola, un ancien cépage rouge indigène du Tessin, ce vin rouge exprime authentiquement les traditions viticoles locales. Au nez il offre un bouquet intrigant dominé par des notes de cassis et de baies fraîches. En bouche, il frappe par sa fraîcheur et sa douceur, soutenus par une bonne acidité qui rehausse son équilibre et sa buvabilité. Il s'accorde très bien avec la cuisine locale, en accompagnant les viandes blanches, les fromages frais et les plats traditionnels tessinois.
Classification : DOC Tessin
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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