Contratto 1867

15 exemplaires disponibles

Pour l'Angleterre Blanc de Noir Pas Dose Alta Langa DOCG - Pinot Noir Sparkling Wines Contrat 1867

CHF 40.00 CHF 38.00 Vente
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2019
Format: 75cl

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3% da CHF 700.-

Origine : Piémont, Italie, dans la prestigieuse zone de production d'Alta Langa.

Cépage : 100% Pinot Noir

Couleur : Jaune doré pâle aux reflets brillants.

Nez : Complexe et raffiné, avec des arômes intenses d'agrumes, de croûte de pain et de légères notes de fruits secs comme l'amande et la noisette. Des notes minérales délicates et des notes florales émergent également.

Goût : Sec et décisif, avec une structure élégante et raffinée. Les bulles fines et persistantes accompagnent une fraîcheur hespéridée équilibrée par un arrière-goût minéral. Le vin a une longue persistance avec de légers accents de pomme verte et des notes pâtissières.

Teneur en alcool : 12,5%

Température de service : 6-8°C

Accords : Excellent à l'apéritif, il s'accorde à merveille avec les fruits de mer crus, le tartare de thon, les huîtres et les plats de poisson. Parfait avec les sushis, les sashimis et les plats délicats de crustacés. L'accord avec des fromages frais et des entrées de légumes est également intéressant.

Terroir : Produit sur les sols calcaires de l'Alta Langa, qui confèrent au Pinot Noir une minéralité et une fraîcheur particulière. Le terroir bénéficie d'un climat continental avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit, ce qui favorise le développement d'arômes intenses et d'une bonne acidité, idéal pour un Blanc de Noir de caractère.

Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à un pressurage doux. La fermentation alcoolique se déroule en acier, suivie d'un long séjour sur les levures pendant environ 48 mois. Le dosage zéro (Pas Dosé) sublime la pureté et la fraîcheur du Pinot Noir, en conservant inchangées ses caractéristiques variétales et territoriales.

Description : Le For England Blanc de Noir Pas Dosé Alta Langa DOCG 2019 est une célébration de l'excellence des vins mousseux de Contract, l'un des plus anciens vignobles d'Italie. L'absence de dosage rend ce vin mousseux pur et authentique, révélant toute l'essence de l'Alta Langa Pinot Noir. Au profil organoleptique complexe et harmonieux, c'est un vin mousseux d'une rare élégance, parfait pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation sophistiquée et engageante.

Classement : Alta Langa DOCG

Posologie : Pas Dosé - Nature

Type : Vin mousseux Pas Dosé Blanc de Noir

Allergènes : Contient des sulfites

Prix ​​et notes : Contract's For England Blanc de Noir Pas Dosé Alta Langa DOCG 2019 a reçu des notes significatives pour sa qualité : Wine Enthusiast lui a attribué 91 points, soulignant son acidité vive et sa fine minéralité, caractéristiques raffinées résultant d'un long vieillissement sur levures (plus de 40 mois). Des arômes de pomme, de fruits secs grillés et de zeste de citron se réunissent dans une texture crémeuse équilibrée par l'acidité.

Philosophie : Production biologique

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LA CAVE

Contratto 1867

La cave Contract, fondée en 1867 dans les collines du Monferrato dans le Piémont, est l'une des plus anciennes d'Italie, célèbre pour ses vins mousseux de méthode classique. Réputée pour la production d'Alta Langa et pour l'élégance de ses vins, Contract a été un pionnier dans le monde des vins mousseux italiens. Ses caves historiques, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO, s'étendent sur des kilomètres sous terre, où les vins mûrissent dans des conditions idéales, garantissant une complexité et une qualité exceptionnelles.

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