Contratto 1867
Pour l'Angleterre Rosé Brut Méthode Classique - Pinot Noir Vins Mousseux Contrat 1867
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Origine : Canelli, Asti, Piémont, Italie
Cépage : Pinot Noir 100%
Couleur : Rose vif aux nuances cuivrées, perlage fin et persistant
Nez : Frais et délicat, avec des notes de fruits rouges comme la framboise et la fraise des bois, accompagnées de subtiles notes d'agrumes et de fleurs blanches, accompagnées de légères notes de levure et de croûte de pain, typiques du long séjour sur les levures.
Goût : Elégant et complexe, il offre un équilibre extraordinaire entre acidité et structure, avec une saveur agréable et une bulle soyeuse. Des notes fruitées de framboise et de cerise émergent en bouche, équilibrées par une fraîcheur vive et une minéralité qui prolonge la finale.
Teneur en alcool : 12,5%
Température de service : 6/8° C
Accords : Parfait à l'apéritif, il s'accorde à merveille avec les entrées de poissons crus, les tartares de thon et de saumon, les huîtres, les fruits de mer, mais aussi avec les plats de viandes blanches et les légumes grillés. Idéal également avec les plats de pâtes légers et les risottos.
Terroir : Ce rosé est le fruit de raisins Pinot Noir cultivés dans les vignobles historiques situés sur les collines de Canelli, caractérisés par un sol argilo-calcaire qui contribue à la minéralité et à la structure du vin. L'exposition optimale et le microclimat local favorisent la maturation lente et homogène des raisins, permettant une expression unique du terroir.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à une courte macération pour extraire la couleur rosé. La fermentation se déroule selon la méthode classique, et le vin reste sur levures pendant au moins 36 mois, durant lesquels il acquiert complexité aromatique et finesse dans le perlage.
Description : Pour l'Angleterre, le Rosé Brut 2019 est une Méthode Classique de haute qualité, expression de l'excellence œnologique de Contract, domaine viticole historique fondé en 1867 et pionnier de la Méthode Classique en Italie. Ce vin mousseux rosé se distingue par la finesse, la complexité et le caractère unique que confère le terroir de Canelli. C'est un vin parfait pour ceux qui recherchent une expérience de dégustation élégante et raffinée, capable de s'adapter à de multiples combinaisons et occasions, grâce à sa polyvalence et sa fraîcheur.
Classification : Méthode Classique, DOCG
Type : Vin mousseux rosé
Dosage : Brut
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Ce millésime a reçu d'excellentes critiques et notes internationales. Parmi les principales récompenses :
- Passionné de vin : 93 points
- James Suckling : 92 points
- Carafe : Médaille d'Or (2023)
Philosophie : Production Intégrée
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