Astoria
Prosecco Valdobbiadene DOCG Millésimato Vins mousseux Astoria
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Origine : Valdobbiadene, Vénétie, Italie
Cépage: Glera
Couleur : Jaune paille brillant aux reflets verdâtres
Arôme : Arômes frais et fruités avec des notes prédominantes de pomme verte, de poire, de fleurs blanches et une légère touche d'agrumes qui donne de la vivacité
Goût : Frais, équilibré et agréablement fruité en bouche, avec une bulle fine et persistante qui rehausse les notes de fruits frais. Il présente une légère douceur équilibrée par une acidité agréable qui le rend harmonieux et facile à boire.
Teneur en alcool : 11%
Température de service : 6-8°C
Accords : Parfait à l'apéritif, il accompagne parfaitement les entrées légères, les plats de poisson, les crustacés, les sushis, les carpaccios et les salades. Excellent également avec les fromages frais et les pâtisseries sèches.
Terroir : Les collines de Valdobbiadene sont caractérisées par des sols calcaires et argileux, avec un climat tempéré qui favorise une maturation lente et optimale des raisins, conférant au vin une fraîcheur et une complexité aromatique particulières.
Vinification : Les raisins sont récoltés manuellement et soumis à un pressurage doux. Le moût obtenu est fermenté à température contrôlée puis soumis à une seconde fermentation en autoclave (méthode Charmat) pendant environ 30 jours, pour obtenir l'effervescence typique.
Description : Le Prosecco Valdobbiadene DOCG Millesimato Spumanti 2024 d'Astoria est une expression raffinée de la tradition des vins mousseux vénitiens, qui incarne la fraîcheur et l'élégance des collines de Valdobbiadene. Ce vin mousseux millésimé se distingue par ses bulles fines et persistantes, accompagnées d'un bouquet frais et fruité, idéal pour ceux qui recherchent un Prosecco de qualité supérieure, parfait pour trinquer lors d'occasions spéciales.
Classification : DOCG, Millésimato
Type : Vin mousseux
Dosage : Extra Sec
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Prosecco Valdobbiadene DOCG Millesimato 2022 d'Astoria a reçu une excellente reconnaissance. En 2023, Falstaff lui a attribué 92 points pour son élégance et sa qualité. Cette note reflète un vin bien équilibré, aux bulles fines et aux arômes de fruits frais. De plus, d'autres notes sur des plateformes comme Vivino confirment la bonne réputation du vin, avec des notes généralement supérieures à 90 points, saluant sa fraîcheur et sa vivacité.
Philosophie : Production intégrée
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