Berta Distilleria
Elysis à la distillerie Barriques Berta
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Origine : Casalotto di Mombaruzzo, Asti, Piémont, Italie
Cépage : Assemblage de Barbera, Cabernet Sauvignon et marc de Nebbiolo
Couleur : Ambre brillant
Nez : Complexe et large, avec des notes de griotte, d'épices, de pot-pourri, de cacao, de miel et de vanille
Goût : Doux et riche, avec des notes enveloppantes qui confirment les sensations olfactives, offrant une finale aux souvenirs épicés
Teneur en alcool : 43%
Température de service : 10-12°C
Accords : Idéal en fin de repas, il s'associe parfaitement avec le chocolat noir, notamment le chocolat Modica 70%
Terroir : Le marc provient des collines du Piémont, où le climat tempéré et les sols riches favorisent la croissance de raisins de grande qualité.
Distillation et vieillissement : Distillation discontinue dans des chaudières à vapeur en cuivre ; Vieillissement 3 ans en bois de différentes essences
Description : "Elisi" représente l'art de la distillation piémontaise, combinant des marcs sélectionnés pour créer une grappa harmonieuse et raffinée. Le vieillissement sous bois lui confère complexité et profondeur, ce qui en fait un distillat d'une grande élégance.
Classification : Grappa vieillie
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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