Francoli Distilleria
Grappa Barrique de la Distillerie Limousin Francoli
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Origine : Piémont, Italie
Cépages : Nebbiolo, Dolcetto, Moscato
Couleur : Jaune doré très intense, brillante et transparente
Parfum : Propre et parfumé, avec des notes de noisette grillée, de vanille, de raisins secs et de fruits confits
Goût : Doux et rond, avec un équilibre parfait entre les notes enveloppantes de l'alcool et celles agréablement astringentes du bois. La finale offre de délicates nuances de noisette et de fruits tropicaux.
Température de service : 18-20°C
Accords : Idéal en digestif de fin de repas, il s'accorde avec le chocolat noir, les desserts à base d'amandes ou tout simplement seul pour apprécier sa complexité aromatique.
Terroir : Le marc provient de raisins cultivés dans les territoires viticoles appropriés du Piémont, région réputée pour la production de vins et spiritueux de haute qualité.
Vinification : La grappa repose pendant trois ans en fûts de chêne de moyenne capacité, pendant lesquels les notes boisées affinent les traits tenaces du distillat, l'enrichissant d'élégantes notes épicées. L'affinage final s'effectue dans des barriques en bois provenant de la forêt française du Limousin, qui ajoutent de jolies sensations de fruits secs.
Description : La Grappa Barrique del Limousin représente l'excellence de la distillation piémontaise, alliant tradition et innovation. La sélection rigoureuse du marc et le long vieillissement en bois confèrent à cette grappa une complexité aromatique et une douceur en bouche qui la rendent unique en son genre.
Classification : Grappa vieillie sous bois
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et scores : A obtenu 93 points par le magazine Falstaff
Philosophie : Production intégrée
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