Antinori
Grappa Tignanello Antinori
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Origine : Tenuta Tignanello, San Casciano in Val di Pesa, Florence, Toscane, Italie.
Cépage : Sangiovese et marc de Cabernet Sauvignon.
Couleur : limpide et transparente.
Nez : Intense et floral, avec des notes de fleurs blanches et des senteurs fruitées qui rappellent la fraîcheur des raisins originaux.
Goût : Sec, décisif et plein, avec une agréable douceur en bouche. La finale est longue et veloutée, caractérisée par de délicates nuances épicées.
Teneur en alcool : 42%
Température de service : 18-20°C
Accords : Idéal en digestif de fin de repas, il s'accorde bien avec les desserts à base de chocolat noir ou de fruits secs. Excellent également en combinaison avec des fromages bleus ou comme ingrédient dans des cocktails raffinés.
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles situés sur des sols calcaires riches en marnes, typiques du Chianti Classico, qui confèrent au marc une richesse aromatique particulière.
Vinification : Le marc fermenté est transféré à la distillerie immédiatement après soutirage et pressurage, garantissant l'utilisation de matières premières fraîches et riches en arômes. La distillation s'effectue selon des méthodes traditionnelles, en sélectionnant uniquement les lots les plus fins et les plus aromatiques pour le mélange final.
Description : Tignanello Grappa représente l'excellence de la distillation toscane, renfermant les parfums et les arômes des raisins cultivés dans le domaine historique de Tignanello. Produit en quantité limitée, il offre une expérience sensorielle unique, exprimant l'élégance et la tradition de la famille Antinori.
Classification : Grappa blanche
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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