Berta Distilleria
Santanna - Merlot Grappa de la Distillerie Berta du Latium
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Origine : Mombaruzzo, Asti, Piémont, Italie
Cépage : Merlot
Couleur : Ambre brillant
Bouquet : Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, enrichies de nuances épicées et de notes de vanille et de cacao provenant du vieillissement en bois.
Goût : Doux et enveloppant, avec une structure équilibrée. Des saveurs de fruits secs, d'épices douces et une agréable note grillée se dégagent en bouche, avec une finale longue et harmonieuse.
Teneur en alcool : 40%
Température de service : 18-20°C
Accords : Idéal en fin de repas, il s'accorde avec le chocolat noir, les pâtisseries sèches et les fromages affinés. Également excellent comme méditation seule.
Terroir : Le marc de Merlot utilisé provient de vignobles sélectionnés du Latium, une région qui offre des conditions climatiques et pédologiques idéales pour la culture de cette vigne, conférant à la grappa une finesse aromatique particulière.
Distillation : Le marc frais est distillé selon une méthode discontinue dans des alambics à vapeur en cuivre, permettant une extraction optimale des arômes. S'ensuit une période d'affinage en barriques de chêne, qui confère complexité et douceur au distillat.
Description : La Grappa Merlot "Sant'Anna" représente l'art de la distillation de la famille Berta, active depuis 1947. Ce distillat reflète la passion et l'expérience transmises de génération en génération, offrant un produit de haute qualité apprécié tant en Italie qu'à l'étranger.
Classification : Grappa vieillie
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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