Lodovico IGT - Cabernet Franc - Merlot, Petit Verdot Rouges Tenuta di Biserno - Campo di Sasso

Origine : Bibbona, Toscane, Italie

Cépages : Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Couleur : Rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui témoignent du vieillissement.

Nez : Complexe et raffiné, avec des notes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la prune, qui se mélangent harmonieusement avec des notes d'épices douces, de tabac, de chocolat noir et de légères nuances balsamiques.

Goût : Elégant et structuré, ce vin présente des tanins veloutés et un équilibre extraordinaire entre fraîcheur et rondeur. En bouche, on reconnaît des saveurs intenses de baies et d'épices, avec des notes de graphite et une agréable minéralité. La persistance est longue et enveloppante, avec une finale légèrement épicée et persistante.

Teneur en alcool : 14,5%

Température de service : 18-20°C

Accords : Idéal avec les viandes rouges grillées, les gibiers, les rôtis importants et les fromages affinés. Excellent également avec des plats à base de truffes et de cèpes, et comme vin de méditation.

Terroir : Les vignobles sont situés sur des sols riches en minéraux et calcaires, caractéristiques de la région de Bibbona, à proximité de la côte toscane. Le microclimat, avec la proximité de la mer, confère au vin une fraîcheur et une complexité aromatique unique, mettant en valeur les vignes nobles utilisées dans son élaboration.

Vinification : Les vendanges sont manuelles, avec une sélection rigoureuse des raisins. Le processus de vinification implique une fermentation traditionnelle en acier, suivie d'un long vieillissement en barriques de chêne français pendant une période d'environ 16 à 18 mois. Le collage ajoute de la profondeur et de la complexité aromatique au vin, le rendant adapté à de longues périodes de vieillissement en bouteille.

Description : Lodovico IGT 2015 est une expression d'élégance et de puissance, un vin emblématique de Tenuta di Biserno qui reflète la passion et le soin de la famille Antinori pour la viticulture. D'une structure imposante et d'arômes intenses, il se positionne comme un vin très prestigieux, adapté à un public raffiné et connaisseur. Chaque gorgée raconte la tradition toscane et la vision moderne d'un terroir extraordinaire, ce qui en fait un choix parfait pour les occasions spéciales et pour un vieillissement optimal.

Classement : IGT (Indication Géographique Typique)

Type : Vin Rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Récompenses et notes : Ce vin a obtenu d'excellentes notes de la critique internationale pour le millésime 2015, dépassant les 95 points sur différents guides des vins prestigieux, tels que James Suckling, Wine Advocate et Vinous, qui ont souligné sa profondeur et son raffinement.

Philosophie : Production intégrée (l'approche Tenuta di Biserno est orientée vers la durabilité et le respect du territoire, bien que non certifiée biologique)