Tenuta San Guido
Guidalberto IGT - Cabernet Sauvignon, Merlot Rossi Tenuta San Guido
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Origine : Bolgheri, Toscane, Italie
Cépage : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Couleur : Rouge rubis intense avec des nuances grenat
Parfum : Bouquet complexe et raffiné, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, accompagnées d'accents d'épices douces, de vanille et de légères notes balsamiques et tabac.
Goût : En bouche, il est élégant, structuré et bien équilibré, avec des tanins veloutés et une fraîcheur persistante. Des notes de fruits rouges, de cassis et des nuances épicées sont perçues, avec une finale longue et harmonieuse qui exprime la minéralité typique du terroir de Bolgheri.
Teneur en alcool : 14%
Température de service : 16-18°C
Accords : Il s'accorde parfaitement avec les viandes rouges grillées, les gibiers, les rôtis et les fromages affinés. Excellent également avec des entrées savoureuses comme les pappardelles au ragoût de sanglier ou le risotto aux cèpes.
Terroir : Ce vin est produit sur les collines de Bolgheri, sur des sols à la composition complexe de sable, d'argile et de graviers qui confèrent au vin sa minéralité distinctive. Les conditions climatiques de la région, avec des étés chauds et secs, favorisent une maturation lente et complète des raisins, contribuant au développement de la profondeur et de la complexité aromatiques.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à une macération à température contrôlée. La fermentation se déroule en cuves inox pendant environ 15 jours, suivie de 15 mois de vieillissement en barriques de chêne français, qui confèrent au vin douceur et structure, ainsi que des notes grillées et épicées qui enrichissent son profil aromatique.
Description : Guidalberto IGT 2020 de Tenuta San Guido est un vin d'une grande élégance et structure, qui représente une version plus accessible du légendaire Sassicaia, mais avec une personnalité distincte et complexe. L'association du Cabernet Sauvignon et du Merlot exprime un équilibre entre puissance et raffinement, le rendant apte à être dégusté jeune mais avec un bon potentiel de garde. Ce vin est le choix idéal pour ceux qui recherchent une dégustation riche et engageante qui incarne l'esprit de Bolgheri et de la Toscane.
Classement : IGT (Indication Géographique Typique)
Type : Vin Rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et scores :
- Défenseur du Vin : 93/100
- James Suckling : 94/100
Philosophie : Production Intégrée
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