Tua Rita
Giusto di Notri IGT - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Rossi Tua Rita
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Origine : Suvereto, Livourne, Toscane, Italie
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets, brillant et profond
Nez : Bouquet large et complexe avec des notes de baies mûres comme la mûre et le cassis, accompagnées de nuances épicées de poivre noir, de vanille et d'une délicate note balsamique d'eucalyptus. Des tons tabac et une légère pointe de graphite sont également perçus.
Goût : Sec et structuré, caractérisé par des tanins ronds et veloutés qui offrent une persistance notable. En bouche on retrouve les fruits noirs et les épices déjà perçus au nez, avec une finale longue et équilibrée et une minéralité qui reflète le terroir de la Maremme. La fraîcheur est bien équilibrée, contribuant à une sensation de plénitude et d'harmonie.
Teneur en alcool : 15%
Température de service : 16-18°C
Accords : Parfait avec les plats de viandes rouges, comme le filet de bœuf, les gibiers et les rôtis. Excellent avec les fromages affinés, notamment le pecorino et le parmesan, et idéal également avec des plats riches à base de truffes ou de cèpes.
Terroir : Le vignoble Tua Rita s'étend sur les collines de Suvereto, caractérisées par des sols argileux riches en minéraux. Les vignobles sont cultivés dans le respect de la biodiversité et le climat méditerranéen, avec des étés chauds et venteux, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant à la concentration et à la complexité du vin.
Vinification : Les raisins sont sélectionnés et vendangés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée pour maintenir l'intégrité aromatique. S'ensuit un long affinage en barriques de chêne français pendant environ 18 mois, qui donne élégance, rondeur et profondeur au vin.
Description : Il Giusto di Notri IGT 2021 est un vin qui représente l'essence de l'entreprise Tua Rita et sa maîtrise dans l'art de la vinification. Avec sa structure puissante et son profil aromatique complexe, il est une parfaite expression du territoire toscan. Ce vin est réputé pour sa longévité et sa capacité à bien évoluer avec le temps. Il se présente comme un choix d'exception pour les amateurs de vins corsés et intenses.
Classement : IGT Toscane
Type : Vin Rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le "Giusto di Notri" 2021 de Tua Rita a reçu de nombreuses récompenses de la part de critiques de vin notables :
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Falstaff : 96 points
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James Suckling : 96 points
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Wine Advocate : 96 points
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Spectateur du vin : 94 points
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Docteur Wine : 97 points
- Gambero Rosso : Trois Verres
Philosophie : Production intégrée, avec une attention particulière à la durabilité environnementale et à la biodiversité du vignoble.
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