Musella
Amarone della Valpolicella DOCG Réserve Musella Rouge
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Origine : San Martino Buon Albergo, Vérone, Vénétie, Italie
Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Couleur : Rouge rubis intense avec des nuances grenat, qui évoluent vers la brique avec le vieillissement.
Nez : Bouquet complexe et enveloppant, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, associées à des notes d'épices douces, de chocolat noir, de tabac et des notes de cuir et de vanille.
Goût : En bouche, il est ample, chaleureux et structuré, avec des tanins doux et veloutés. La richesse du fruit s'intègre à une douceur bien équilibrée et une persistance remarquable. La finale est longue, avec des notes d'épices et de fruits dans l'alcool.
Teneur en alcool : 16,5%
Température de service : 18/20°C. Il est recommandé d'ouvrir la bouteille au moins une heure avant consommation pour permettre au vin de s'oxygéner.
Accords : Il accompagne parfaitement les viandes rouges braisées, les gibiers, les fromages affinés et les plats à base de truffe. Idéal également pour la méditation en fin de repas, associé au chocolat noir.
Terroir : Les vignobles de Musella sont situés sur un terrain vallonné, caractérisé par des sols calcaires et tufacés, qui confèrent au vin une minéralité et une complexité particulières. Le climat de Valpolicella, avec ses brises fraîches venant des montagnes et l'influence du lac de Garde voisin, favorise une maturation lente et progressive des raisins.
Vinification : Après vendanges manuelles, les raisins sont séchés pendant environ 3 à 4 mois. Par la suite, le vin fermente lentement pendant plusieurs semaines. L'affinage a lieu en fûts de chêne pendant au moins 36 mois, suivi d'une nouvelle période d'affinage en bouteille avant commercialisation.
Classement : DOCG
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : La Musella Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016 a reçu une excellente reconnaissance de la part des critiques et des revues spécialisées. Les notes clés de ce millésime sont les suivantes : Vineux : 94+ points. Le vin est décrit comme complexe et vif, avec des notes de fruits noirs mûrs, d'épices et une pointe saline qui donne de la fraîcheur. Il est considéré comme apte au vieillissement, car ses tanins et sa concentration s'améliorent avec le temps. James Suckling : 93 points, avec appréciation pour la structure et l'équilibre, qui rendent cet Amarone adapté aux accords raffinés ou à une dégustation méditative. Wine Spectrum a attribué la note de 96, saluant l'élégance du vin et sa capacité à exprimer un bouquet aromatique complexe et étagé.
Philosophie : Bio
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