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Origine : Arzo, Canton du Tessin, Suisse
Cépage : Merlot
Couleur : Rouge rubis intense
Parfum : Complexe et intense, avec des notes de baies mûres, des notes de réglisse et des nuances mentholées
Goût : Attaque riche et décisive, fraîche et fruitée avec des tanins d'excellente qualité. Harmonieux et corsé, avec une finale équilibrée et persistante
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 16 - 18°C
Accords : Idéal avec les rôtis, les viandes mijotées, les viandes rouges et les fromages affinés
Terroir : Les raisins proviennent de la commune d'Arzo, située à 500 m d'altitude, caractérisée par un microclimat favorable à la culture du Merlot
Vinification : Vinification traditionnelle avec macération de 14 jours à 28 - 30°C en cuves inox. Élevage en barriques neuves (75%) et de second passage (25%) pendant 14 mois
Description : Arzo 2021 est un Merlot du Tessin qui exprime le mieux les caractéristiques du territoire. Au nez il offre un bouquet complexe aux notes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de menthol. En bouche, il est riche et décisif, avec des tanins de qualité qui donnent structure et persistance. Un vin harmonieux et corsé, idéal pour accompagner les plats de viande et les fromages affinés.
Classement : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et scores : 92 points Falstaff en 2024
Philosophie : Production intégrée
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LA CAVE
Gialdi
La cave Gialdi est l'une des caves les plus importantes du canton du Tessin, avec une histoire qui remonte à 1953. Située à Mendrisio, elle est réputée pour la production de vins de haute qualité, avec un accent particulier sur le Merlot, le symbole cépage de la région. Grâce à l'utilisation de techniques traditionnelles combinées aux innovations modernes, Gialdi exploite au mieux les différents terroirs tessinois, des collines ensoleillées du Mendrisiotto aux vallées de la Léventine. Le résultat est une gamme de vins élégants et complexes, qui reflètent authentiquement le caractère unique du territoire alpin et pré-alpin.
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