Chiappini

Bianco TI DOC - Chardonnay, Pinot Blanc, Doral Chiappini

CHF 18.50 CHF 17.58 Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2024
Format: 75cl

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Origine : Tessin, Suisse

Cépages : Chardonnay, Pinot Blanc, Doral

Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres

Parfum : Arômes frais et délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de légères notes minérales

Goût : En bouche, il est équilibré et harmonieux, avec une agréable fraîcheur et une saveur légère qui améliore sa buvabilité.

Teneur en alcool : 12,5%

Température de service : 8-10°C

Accords : Idéal à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec des plats à base de poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages frais.

Terroir : Les vignobles situés dans le Canton du Tessin bénéficient d'un climat doux et de sols riches en minéraux, conférant au vin une fraîcheur et une complexité aromatique particulières.

Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés séparément en cuve inox à température contrôlée, pour préserver la fraîcheur et les arômes variétaux. Par la suite, le vin est élevé quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Description : Bianco TI DOC 2024 de Chiappini est un vin blanc élégant et frais, une expression authentique du territoire tessinois. L'assemblage du Chardonnay, du Pinot Blanc et du Doral confère au vin une complexité aromatique et une structure équilibrée, le rendant adapté à différentes occasions, de l'apéritif aux repas de poissons et viandes blanches.

Classification: Tessin DOC

Allergènes : Contient des sulfites

Philosophie : Production intégrée

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LA CAVE

Chiappini

La cave Chiappini, située à Brissago au cœur du canton du Tessin, est une cave familiale qui s'étend sur environ 3,5 hectares de vignes. Avec une production limitée et artisanale d'environ 10 000 bouteilles par an, elle se distingue par des vins de haute qualité qui reflètent le caractère unique de la région tessinoise. Parmi ses étiquettes les plus connues figurent "Zerozero", un Rosso del Ticino DOC à base de Merlot et Carminoir vieillis en barrique, et des vins comme "Apero" et "Rosina", qui complètent une gamme élégante et authentique. Le domaine porte une attention particulière aux détails, de la vigne à la bouteille, pour proposer des vins raffinés et représentatifs du terroir.

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