Roederer
Brut Cristal Millésimé Roederer
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Origine : Reims, Champagne, France
Cépage : Chardonnay et Pinot Noir
Robe : Jaune doré brillant aux reflets ambrés, accompagné d'un perlage très fin et persistant.
Nez : Élégant et complexe, avec des notes d'agrumes confits, de fruits à pulpe blanche comme la pêche et la poire, des nuances de noisette et d'amande grillées, avec une délicate pointe de miel et des notes minérales de craie.
Goût : Sec, extraordinairement équilibré et soyeux, avec une structure crémeuse et une fraîcheur vibrante. Une minéralité raffinée se dégage en bouche, accompagnée de notes de fruits mûrs, de fleurs blanches et d'une touche épicée sur la finale longue et harmonieuse.
Température de service : 8-10°C
Accords : Parfait avec des plats à base de crustacés, d'huîtres, de sushi, de thon ou encore de tartare de saumon. Il s'accorde également à merveille avec des fromages à pâte molle comme le Brie ou des plats raffinés à base de truffes blanches.
Terroir : Les raisins proviennent exclusivement de vignobles exclusifs classés Grand Cru, situés sur des sols riches en craie, qui confèrent au vin une finesse et une longévité extraordinaires.
Vinification : Après une sélection manuelle rigoureuse des raisins, la fermentation a lieu en inox et sous bois, suivie d'un élevage sur levures pendant au moins 8 ans. Cette longue période participe à la complexité et à l'élégance du vin.
Description : Cristal Millésimé 2012 est l'emblème du raffinement et de la perfection de Louis Roederer. Son millésime 2012 est considéré comme l'un des meilleurs, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. L'équilibre entre fraîcheur, structure et complexité en fait une expérience sensorielle unique, capable d'allier tradition et modernité à chaque gorgée.
Classement : Champagne Grand Cru
Type : Vin mousseux brut
Dosage : Brut (8 g/l de sucre)
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores :
- Spectateur du vin : 98 points
- Robert Parker Wine Advocate : 97 points
- Carafe : 99 points
- Gambero Rosso : Trois verres
Philosophie : Production intégrée
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