Delea
Carato Riserva TI DOC - Merlot Delea
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Origine : Tessin, Suisse
Cépage : Merlot issu de vignes de plus de 40 ans
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Nez : Complexe et profond, avec des notes initiales de cassis et de mûre, suivies de notes de cuir, de tabac blond, d'eucalyptus, de feuilles de thé et de nuances balsamiques.
Goût : Plein et audacieux, avec une structure volumineuse et une persistance longue et agréable. Elégant et épicé, avec des notes qui se marient harmonieusement à sa robustesse.
Teneur en alcool : 14,5% vol.
Température de service : 18°C
Accords : Idéal avec des viandes fines comme les filets, les pigeons, les côtes grillées et les plats de gibiers.
Terroir : Vignobles situés sur les collines de Locarno, avec une exposition optimale au soleil le jour et des brises fraîches la nuit, des conditions idéales pour une parfaite maturation des raisins.
Vinification : Vieillissement d'environ deux ans en barriques neuves de chêne français, ce qui confère au vin profondeur et raffinement.
Description:
Le Carato Riserva 2020 est un Merlot d'une qualité extraordinaire, produit à partir de raisins sélectionnés parmi des vignes de plus de dix ans. L'affinage en barriques neuves de chêne français pendant environ deux ans confère au vin une structure solide et une complexité aromatique notable. Au nez, il offre un bouquet riche avec des notes de fruits noirs, de cuir et des nuances balsamiques. En bouche, il est ample et audacieux, avec une longue persistance et une élégance épicée. Un vin qui reflète pleinement le terroir tessinois et la maîtrise de la cave Delea.
Classement : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores :
- Trophée du Vin Expovina 2024 : Or
- La Sélection 2024 : L'Or
- Carafe 2023 : Or
- Mondial du Merlot 2023 : Or
- Trophée des Vins d'Asie 2023 : Or
- Grand Prix du Vin Suisse 2023 : Or
- Trophée Berliner Wein 2023 : Or
- Falstaff 2023 : 92 points
- Weinwisser 2023 : 18,5/20
Philosophie : Production intégrée
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