Ferrari
Castanar Riserva TI DOC - Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Carminoir, Merlot Ferrari
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,Origine : Stabio et Ligornetto, Canton du Tessin, Suisse
Cépages : Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Carminoir, Merlot
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets grenat
Parfum : Bouquet ample et persistant, avec des notes fruitées intenses et des notes épicées
Goût : Vin non filtré, très élégant, apte au vieillissement. Il présente une structure charpentée avec des tanins bien intégrés et une longue persistance gustative.
Teneur en alcool : 13%
Température de service : 18°C
Accords : Idéal avec les plats de gibier à plumes et à fourrure, ainsi que les fromages d'alpage affinés
Terroir : Les vignobles situés à Stabio et Ligornetto bénéficient d'un climat favorable et de sols qui confèrent au vin une structure complexe et une élégance remarquable.
Vinification : Fermentation en cuve bois, élevage en barriques neuves pendant 40 mois. Assemblé dans l'acier pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Le vin ne subit pas de filtration, préservant ainsi toutes ses caractéristiques organoleptiques
Description : Castanar Riserva 2015 est un vin rouge d'une grande élégance et complexité, résultat d'un assemblage de vignes internationales cultivées dans le canton du Tessin. La longue maturation en barriques neuves confère au vin une structure solide et une capacité de vieillissement notable, le rendant idéal pour accompagner des plats charpentés et savoureux.
Classification : Appellation d'Origine Contrôlée Tessin (TI DOC)
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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