Delamotte

50 exemplaires disponibles

Delamotte Blanc de Blancs Brut Delamotte

CHF 276.00 CHF 262.20 Vente
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 1999
Format: 75cl

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3% da CHF 700.-

Origine : Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, Champagne, France.

Cépage : Chardonnay.

Couleur : Jaune paille délicat aux reflets dorés.

Nez : Arômes frais et floraux de fleurs blanches, accompagnés de notes fruitées de pêche et d'abricot, avec de légères notes de noisette et de brioche grillée.

Goût : En bouche, il présente une structure riche et opulente, avec une minéralité prononcée typique des sols calcaires de la Côte des Blancs. Des notes d'agrumes mûrs, de fruits à pulpe blanche et une agréable onctuosité se mélangent harmonieusement, soutenues par une acidité vive et une fine effervescence. La finale est longue, élégante, avec des nuances d'amande grillée et une saveur légère.

Température de service : 8-10°C.

Accords : Idéal à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec les plats de fruits de mer, les huîtres, les carpaccio de poisson, les sushis et sashimis. Excellent également avec les fromages frais et les plats de volaille ou de veau en sauces légères.

Terroir : Les vignobles situés dans les Grands Crus de la Côte des Blancs, comme Le Mesnil-sur-Oger, Avize et Cramant, confèrent au vin une minéralité et une complexité extraordinaires. Le sol calcaire et le microclimat unique de la région favorisent une maturation lente des raisins, garantissant finesse et intensité aromatique.

Vinification : Les raisins Chardonnay sont récoltés manuellement dans les meilleurs vignobles Grand Cru et vinifiés selon la méthode traditionnelle. Le vin vieillit plus de 10 ans sur les levures, enrichissant le bouquet aromatique et lui donnant complexité et structure, sans perdre la fraîcheur typique d'un grand Blanc de Blancs.

Description : Le Delamotte Blanc de Blancs Brut 1999 est un millésime extraordinaire, qui exprime toute l'élégance et la pureté du Chardonnay cultivé sur la Côte des Blancs. Ce Champagne représente l'essence de la maison Delamotte, avec un équilibre parfait entre fraîcheur, structure et longévité. Un vin rare et précieux, idéal pour les moments privilégiés et à apprécier au fil des années grâce à son grand potentiel de garde.

Classement : Champagne Blanc de Blancs, Millésimato, Grand Cru.

Type : Champagne Brut.

Allergènes : Contient des sulfites.

Prix ​​et scores :

  • Spectateur du vin : 93/100.
  • Défenseur du vin : 93/100.
  • Bettane + Desseauve : 91/100.

Philosophie : Production intégrée.

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LA CAVE

Delamotte

La Maison Delamotte, fondée en 1760 au Mesnil-sur-Oger, est l'un des domaines viticoles les plus anciens et les plus prestigieux de Champagne. Spécialisée dans l'élaboration de champagnes élégants et raffinés, Delamotte se distingue par l'utilisation prédominante du Chardonnay, issu des meilleurs Grands Crus de la Côte des Blancs. Avec une philosophie basée sur la tradition et la qualité, la cave exprime l'essence du terroir à travers des vins frais, minéraux et parfaitement équilibrés, appréciés dans le monde entier pour leur authenticité et leur finesse.

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