Gialdi

100 exemplaires disponibles

Estrò TI DOC - Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Gialdi

CHF 35.00 CHF 33.25 Vente
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2021
Format: 75cl

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Origine : Tessin, Suisse

Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Couleur : Rouge rubis intense

Parfum : Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs, de cerise noire, des notes florales de violette et des nuances de poivre noir et de réglisse

Goût : Attaque forte et ample, fraîche et riche avec des tanins d'excellente qualité. Finale élégante et très persistante

Teneur en alcool : 13,5%

Température de service : 16 - 18°C

Accords : Gibiers, viandes rouges, fromages affinés

Terroir : Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés dans le canton du Tessin, bénéficiant d'un climat tempéré et de sols variés qui confèrent au vin complexité et structure.

Vinification : Macération de 12 à 16 jours à 26-30°C en cuves inox. Élevage en barriques françaises neuves (80%) et de second passage (20%) pendant 12-17 mois. Les vignes sont vinifiées séparément et assemblées avant la mise en bouteille

Description : L'Estro 2021 de Gialdi est un vin rouge d'une grande élégance et complexité, expression du territoire tessinois. L'association des quatre cépages confère au vin une structure solide, des arômes fruités et épicés, avec une finale persistante. Idéal pour accompagner les plats de viande et les fromages affinés, il offre une expérience gustative raffinée

Classification : DOC (Appellation d'Origine Contrôlée)

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Prix ​​et scores : L'Estro 2021 a obtenu 93 points du magazine Falstaff en 2024

Philosophie : Production intégrée

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LA CAVE

Gialdi

La cave Gialdi est l'une des caves les plus importantes du canton du Tessin, avec une histoire qui remonte à 1953. Située à Mendrisio, elle est réputée pour la production de vins de haute qualité, avec un accent particulier sur le Merlot, le symbole cépage de la région. Grâce à l'utilisation de techniques traditionnelles combinées aux innovations modernes, Gialdi exploite au mieux les différents terroirs tessinois, des collines ensoleillées du Mendrisiotto aux vallées de la Léventine. Le résultat est une gamme de vins élégants et complexes, qui reflètent authentiquement le caractère unique du territoire alpin et pré-alpin.

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