Terlano
Gewürztraminer Lunare DOC Terlano Blanc
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Origine : Terlano, Haut-Adige, Italie
Cépage : Gewürztraminer
Couleur : Jaune doré intense aux reflets brillants
Parfum : Aromatique et complexe, avec des notes intenses de fruits tropicaux comme le litchi, la mangue et la papaye, des notes d'églantier, d'épices douces comme la cannelle et des notes de miel et d'agrumes confits.
Goût : Sec, ample et riche, avec une structure crémeuse et veloutée. En bouche, on perçoit de la fraîcheur et un équilibre raffiné entre la douceur naturelle de la vigne et une acidité vive qui rehausse les notes fruitées et épicées, conférant au vin une longue persistance et une finale élégante.
Teneur en alcool : 14%
Température de service : 10-12°C
Accords : Idéal pour accompagner les plats asiatiques, épicés et épicés, les fromages bleus, le foie gras, les plats à base de poissons ou crustacés fumés et les viandes blanches aux sauces aromatiques. Excellent également avec les desserts fruités ou à base de fruits exotiques, où il peut rehausser le contraste sucré-salé.
Terroir : Les vignes de Gewürztraminer de Cantina Terlano poussent sur des sols calcaires d'origine morainique, qui confèrent au vin minéralité et complexité. Le climat du Haut Adige, caractérisé par des journées ensoleillées et des nuits fraîches, permet aux raisins de mûrir lentement, favorisant la concentration des arômes et la fraîcheur du vin.
Vinification : Les vendanges s'effectuent manuellement et les raisins sélectionnés sont vinifiés avec une courte macération à froid pour sublimer les arômes. S'ensuit une fermentation contrôlée en acier et un élevage sur levures, pour améliorer la structure et la profondeur du bouquet aromatique.
Description : Le Gewürztraminer Lunare DOC Bianchi 2020 de Cantina Terlano représente une interprétation élégante et raffinée de l'une des vignes aromatiques les plus fascinantes du Haut-Adige. Un vin avec une grande personnalité, où l'équilibre entre arôme, fraîcheur et structure le rend idéal pour accompagner des plats complexes et savoureux. Sa longue persistance et sa minéralité qui reflète le terroir du Tyrol du Sud en font un excellent choix pour ceux qui recherchent un blanc aromatique, mais avec une grande structure et longévité.
Classement : DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Gewürztraminer Lunare DOC 2020 de la Cantina Terlano a reçu les prix suivants :
- Falstaff : 93 points.
- James Suckling : 94 points.
Philosophie : Production intégrée
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