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Origine : Giornico, Canton du Tessin, Suisse
Cépage : 100% Merlot
Couleur : Rouge rubis intense et profond
Parfum : Fruité et complexe, avec des notes de fruits noirs et rouges accompagnées de notes de torréfaction, de réglisse et de menthol.
Goût : Attaque fruitée et décisive. Frais, doux et plein, élégant et équilibré, avec une bonne structure et des tanins d'excellente qualité. Finale savoureuse, longue et persistante
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Volailles à viande brune comme la pintade, le pigeon et le canard
Terroir : Les raisins proviennent de la commune de Giornico, située à 390 m d'altitude dans le canton du Tessin. Les vignobles bénéficient d'un microclimat favorable et de sols qui confèrent au vin une structure équilibrée et une complexité aromatique distinctive.
Vinification : Vinification traditionnelle avec macération de 10-13 jours à 28-30°C en cuves inox. Élevage en barriques de deuxième et troisième passage pendant plus de 10 mois
Description : Giornico Oro est un Merlot tessinois qui se distingue par sa complexité aromatique et son élégance en bouche. Les notes fruitées de fruits noirs et rouges s'intègrent harmonieusement aux notes de torréfaction, de réglisse et de menthol, offrant une expérience gustative riche et persistante. La structure équilibrée et les tanins mûrs le rendent idéal pour accompagner les plats de volaille à base de viande brune.
Classification : DOC Tessin
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
Information produit
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LA CAVE
Gialdi
La cave Gialdi est l'une des caves les plus importantes du canton du Tessin, avec une histoire qui remonte à 1953. Située à Mendrisio, elle est réputée pour la production de vins de haute qualité, avec un accent particulier sur le Merlot, le symbole cépage de la région. Grâce à l'utilisation de techniques traditionnelles combinées aux innovations modernes, Gialdi exploite au mieux les différents terroirs tessinois, des collines ensoleillées du Mendrisiotto aux vallées de la Léventine. Le résultat est une gamme de vins élégants et complexes, qui reflètent authentiquement le caractère unique du territoire alpin et pré-alpin.
Ne les laissez pas s'échapper, chaque gauche est perdue
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