Nonino
Grappa Prosecco Riserva Nonino
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Origine : Frioul-Vénétie Julienne, Italie
Cépage : Glera (utilisé pour le Prosecco)
Couleur : Ambrée aux reflets dorés, résultat d'un vieillissement en barriques.
Parfum : Doux et floral, avec des notes d'amande et de pomme verte qui se fondent dans une légère note de vanille et de chocolat.
Goût : En bouche, il est doux, chaleureux et persistant, avec un corps moyen et un profil aromatique qui reflète les notes olfactives d'amande, de pomme verte, de vanille et de chocolat.
Teneur en alcool : 41%
Température de service : Nous recommandons de le servir à une température d'environ 12°C dans un verre tulipe. Avant de déguster, il est conseillé de le laisser reposer quelques minutes dans le verre pour permettre l'oxygénation et l'exaltation des arômes.
Accords : Idéal en association avec les fromages, le foie gras, le chocolat amer et les desserts cuits au chocolat.
Terroir : Les raisins Glera proviennent de zones sélectionnées du Frioul-Vénétie Julienne, une région réputée pour la production de Prosecco, caractérisée par un climat tempéré et des sols fertiles qui donnent finesse et arôme au marc.
Elevage : Elevage pendant 24 mois en barriques qui confère complexité aromatique et douceur.
Description : Grappa Il Prosecco Riserva Nonino représente l'excellence de la distillation artisanale italienne. Résultat du marc de raisin Glera très frais, traité selon la méthode discontinue avec des alambics à vapeur, cette grappa est un hommage à la tradition et à l'innovation de la maison Nonino. Après un vieillissement de 24 mois en petits fûts, il atteint un équilibre parfait entre douceur, complexité et persistance. Idéal à déguster en fin de repas, il se distingue par le raffinement de ses notes aromatiques et la polyvalence des accords.
Classement : Grappa Riserva
Type : Distillat de grignons
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : La Grappa Nonino du Prosecco Riserva 24 Mesi a obtenu la Cinque Grappoli Bibenda , la note maximale attribuée par le guide Bibenda.
Philosophie : Production artisanale
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