Marolo
Caisse en bois Grappa Moscato PREMIUM Marolo
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Origine : Alba, Cuneo, Piémont, Italie.
Cépage : Moscato.
Couleur : Ambre clair, résultat d'un vieillissement en petits fûts de chêne.
Nez : Intense et aromatique, avec des notes prédominantes de fruits jaunes mûrs, d'agrumes confits et des nuances florales typiques du Moscato, enrichies de notes vanillées et épicées provenant du vieillissement en bois.
Goût : Doux, enveloppant et harmonieux, avec un équilibre parfait entre la douceur aromatique de la vigne et les notes épicées apportées par le bois. Des saveurs de miel, de fruits secs et un délicat arrière-goût de vanille émergent en bouche, rendant la dégustation agréable et persistante.
Teneur en alcool : 40% vol.
Température de service : 12-14°C.
Accords : Idéal comme distillat de méditation en fin de repas, il accompagne à merveille les desserts à base d'amandes, les pâtisseries sèches, le chocolat noir et les fromages bleus. Excellent également en association avec un cigare de qualité, pour une expérience sensorielle complète.
Terroir : Les raisins Moscato proviennent des collines du Piémont, caractérisées par des sols calcaires et des marnes argileuses, qui confèrent au marc une richesse aromatique distinctive. Le climat tempéré avec de bonnes variations de températures favorise le développement des arômes typiques de la vigne.
Vinification : Le marc de Moscato frais est distillé selon une méthode discontinue dans des alambics à vapeur en cuivre, pour préserver les arômes variétaux. Par la suite, la grappa est affinée dans de petits fûts de chêne, ayant préalablement contenu des vins aromatiques, pendant une durée qui varie selon les millésimes, afin d'enrichir son profil organoleptique.
Description : Marolo Premium Moscato Grappa représente l'excellence de la distillation artisanale piémontaise. La sélection rigoureuse du marc et le processus de distillation minutieux confèrent à ce distillat un profil aromatique complexe et raffiné. Le vieillissement en bois ajoute de la profondeur et de la structure, tout en conservant l'élégance et la fraîcheur typiques du Moscato. Un produit idéal pour les amateurs à la recherche d'une grappa de haute qualité, capable d'offrir une expérience gustative riche et satisfaisante.
Classement : Grappa.
Type : Distillat.
Allergènes : Contient des sulfites.
Philosophie : Production intégrée.
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