Bruna Azienda Agricola
Majé Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente - Pigato Bianchi Bruna Azienda Agricola
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Origine : Ligurie, Italie, dans la région de la Riviera ligure occidentale.
Cépage : Pigato 100%
Robe : Jaune paille brillant aux reflets dorés.
Nez : Intense et frais, caractérisé par des notes florales de fleurs blanches, des notes d'agrumes de citron et de pamplemousse, avec des notes herbacées de thym et de sauge et de légères nuances minérales.
Goût : En bouche, il est sec et frais, avec une saveur agréable qui reflète l'influence de la mer. La structure est délicate mais persistante, avec une finale qui laisse une sensation d'amande amère et de notes salines. La fraîcheur s'équilibre parfaitement avec la composante minérale, offrant une boisson vive et rafraîchissante.
Teneur en alcool : 12,5%
Température de service : 10-12°C
Accords : Il s'accorde parfaitement avec les plats de poisson, les fruits de mer, les soupes de poisson et les crustacés. Excellent également avec des entrées légères à base de légumes ou de pesto génois, des fromages frais et des viandes blanches.
Terroir : Les vignobles sont cultivés sur des sols d'origine alluviale et calcaire, influencés par le microclimat méditerranéen. La proximité de la mer et l'exposition vallonnée favorisent la maturation des raisins, conférant au vin un caractère unique avec une note saline et minérale marquée.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à un pressurage doux. La fermentation a lieu en acier à température contrôlée pour conserver intactes les caractéristiques variétales et aromatiques. Après fermentation, le vin est élevé sur levures pendant quelques mois, donnant plus de complexité et de profondeur au bouquet.
Description : Le Majé Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente 2022 est une expression authentique du cépage Pigato, typique de la Ligurie. Sa fraîcheur marine et l'équilibre entre saveurs et arômes fruités en font un vin polyvalent et agréable, parfait pour rehausser les saveurs de la cuisine ligure. La saveur caractéristique est due à l'influence des brises marines et des sols riches en minéraux, donnant au vin une personnalité unique et distinctive.
Classement : DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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