Pellegrino
Marsala Superiore Riserva DOC Ambra Semisecco Rossi Pellegrino
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Origine : Marsala, Trapani, Sicile, Italie
Cépages : Grillo, Catarratto et Inzolia
Couleur : Ambre intense aux reflets dorés, lumineuse et brillante
Nez : Complexe et riche en arômes de fruits secs, de figues, de raisins secs et d'écorces d'orange confites, avec des notes de miel, de vanille et de légères notes épicées de cannelle et de muscade.
Goût : Douceur équilibrée et douce, caractérisée par une structure corsée avec une agréable fraîcheur. Le vin enveloppe le palais d'arômes de fruits mûrs, d'amandes grillées et de caramel, accompagnés d'une finale longue et persistante avec de légères notes de cacao et d'épices douces.
Teneur en alcool : 18%
Température de service : 14/16°C
Accords : Idéal avec les fromages affinés, les desserts à base d'amandes, les pâtisseries sèches, le chocolat noir et les desserts traditionnels siciliens. Parfait également seul comme vin de méditation.
Terroir : Les raisins de ce Marsala proviennent de sols calcaires et argileux typiques de l'ouest de la Sicile, qui confèrent au vin sa riche minéralité et sa capacité à évoluer longtemps en bouteille.
Vinification : Après une longue fermentation partiellement interrompue pour maintenir un léger résidu sucré, le vin vieillit en fûts de chêne pendant plus de 10 ans. Ce long affinage développe le profil aromatique complexe et enrichit la structure du vin.
Description : Le Marsala Superiore Riserva DOC Ambra Semisecco Rossi 1998 est un véritable chef-d'œuvre d'élégance et d'intensité, expression de la tradition séculaire des Caves Pellegrino. Produit à partir de raisins sélectionnés et patiemment vieillis, il représente l'expression maximale de Marsala Riserva, avec la capacité d'évoluer magnifiquement en bouteille pendant des années. Sa douceur équilibrée, alliée à la fraîcheur, en fait un vin à déguster lors des grandes occasions ou en fin de repas, pour une dégustation mémorable et enveloppante.
Classification : DOC Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco
Type : Vin Blanc Fortifié
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Le Marsala Superiore Riserva Ambra Semisecco DOC "Old John" 1998 de Cantine Pellegrino a obtenu les prix suivants :
-
James Suckling : 90 points
- Carafe : 90 points (Médaille d'Argent)
Philosophie : Production intégrée
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