Bruna Azienda Agricola
Pulin IGT Rosso Colline Savonesi - Granaccia, Syrah, Barbera Rossi Bruna Azienda Agricola
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Origine : Ligurie, Italie, collines de Savona
Cépages : Granaccia, Syrah, Barbera
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, avec des notes d'épices douces, de poivre noir et une touche d'herbes aromatiques typiques du maquis méditerranéen.
Goût : Sec et structuré, il présente des tanins souples et une bonne acidité. En bouche, des saveurs intenses de baies, d'épices et une finale persistante avec une agréable note minérale sont perçues.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Excellent avec les plats à base de viande, comme les rôtis et les grillades, ainsi que les fromages affinés et les charcuteries locales. Il se marie également bien avec les plats de gibier et les entrées avec une sauce à la viande.
Terroir : Les collines de Savone en Ligurie, aux sols calcaires et argileux et au climat méditerranéen, confèrent aux vignes une fraîcheur et une complexité aromatique particulières. La proximité de la mer influence la maturation des raisins, conférant au vin une minéralité marquée.
Vinification : Les raisins sont vendangés à la main et fermentés en cuve inox pour préserver la fraîcheur du fruit. Par la suite, le vin est élevé en fûts de bois pendant quelques mois, afin d'arrondir les tanins et d'ajouter de la complexité.
Description : Le Pulin IGT Rosso Colline Savonesi 2019 de Bruna Azienda Agricola est un vin qui représente le caractère authentique de la Ligurie. L'association de Granaccia, Syrah et Barbera offre un équilibre entre fruit et structure, avec un profil aromatique qui rappelle le maquis méditerranéen. C'est un vin polyvalent qui reflète le terroir ligure, capable de rehausser les saveurs de la cuisine locale et d'accompagner des plats rustiques et savoureux.
Classement : IGT
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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