Matasci
Sassariente TI DOC - Merlot Matasci
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Origine : Tessin, Suisse
Cépage : 100% Merlot
Couleur : Rouge grenat intense
Parfum : Notes de baies mûres accompagnées de délicates notes épicées
Goût : Vin corsé et harmonieux, avec des tanins solides et une longue persistance aromatique
Teneur en alcool : 13,3% vol.
Température de service : 18°C
Accords : Idéal avec les rôtis, les gibiers, les viandes rouges et les fromages affinés
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés sur la rive droite du fleuve Tessin, au pied du mont Sassariente, bénéficiant d'un microclimat favorable et de sols qui confèrent au vin structure et complexité.
Vinification : Macération prolongée de plusieurs jours sur les peaux, suivie d'une fermentation à température contrôlée pour valoriser les caractéristiques variétales du Merlot
Description : Le Sassariente Merlot Ticino DOC 2021 de Matasci Vini est une expression authentique du Merlot tessinois, caractérisé par un équilibre entre structure et finesse. Une vinification soignée et un terroir unique confèrent à ce vin une personnalité distinctive, le rendant adapté aussi bien à une consommation immédiate qu'à un vieillissement modéré.
Classement : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et scores : 89 points Falstaff en 2024
Philosophie : Production intégrée
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