Planeta
Syrah IGT Rossi 2020 Planète
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Origine : Sambuca di Sicilia et Menfi, Sicile, Italie
Cépage : 100% Syrah
Couleur : Rouge rubis profond aux reflets violets
Nez : Au nez, il présente des arômes intenses de baies, comme la mûre et la prune, enrichis par des notes épicées de poivre noir, de cacao et des nuances balsamiques.
Goût : En bouche, il est robuste et structuré, avec des tanins bien intégrés et une acidité agréable. Les notes fruitées de cerise noire et de mûre se mêlent à des notes de chocolat noir et d'épices douces, avec une finale longue et persistante qui laisse une agréable sensation de chaleur.
Teneur en alcool : 14%
Température de service : 16-18°C
Accords : Parfait avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les gibiers et les fromages affinés. Excellent également avec une cuisine méditerranéenne à base d'épices.
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles situés entre Sambuca di Sicilia et Menfi, sur des sols de texture moyenne argilo-calcaire. Ce terroir confère au vin une bonne structure et une complexité aromatique notable.
Vinification : Après des vendanges manuelles, les raisins sont fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée, suivi d'un élevage en barriques de chêne français pendant 12 mois, ce qui confère au vin plus de rondeur et de complexité.
Prix et notes : La Syrah IGT Sicilia 2020 de Planeta, également connue sous le nom de « Syrah Marocaine », a reçu la note de 89/100 sur Wine-Searcher, où elle est appréciée pour son profil riche et intense avec des notes de baies sauvages, d'épices et un léger finale poivrée.
Classement : IGT
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée, avec une attention portée à la durabilité et à l'utilisation de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.
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