Chiericati

100 exemplaires disponibles

Bianco del Confessore TI DOC - Merlot Chiericati

CHF 19.00 CHF 18.05 Vente
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2022
Format: 75cl

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3% da CHF 700.-

Origine : Bellinzone, Canton du Tessin, Suisse

Cépage : 100% Merlot vinifié en blanc

Couleur : Jaune paille pâle

Parfum : Intense et fin, avec de délicates notes florales et des nuances fruitées exotiques, dont l'ananas et la pêche.

Goût : Sec, chaleureux, savoureux, équilibré, élégant et harmonieux, avec une bonne structure.

Teneur en alcool : 13,1% vol.

Température de service : 8-10°C

Accords : Parfait à l'apéritif et idéal avec des plats de poisson, des viandes blanches et des entrées légères.

Terroir : Les vignobles sont situés à Sopraceneri, au Tessin, où les raisins bénéficient d'un climat tempéré et de sols riches qui confèrent au vin fraîcheur et arôme. Les techniques de vinification valorisent la tradition du Merlot blanc, en conservant le parfum typique.

Vinification : Les raisins Merlot sont vendangés manuellement et vinifiés en blanc par pressurage doux avec une rafle. La fermentation à basse température garantit l'exaltation des arômes frais et floraux.

Description : Bianco del Confessore Merlot 2022 est un exemple élégant de vinification blanche du Merlot tessinois. Son harmonie et sa fraîcheur en font un vin adapté à toutes les occasions, évoquant la tradition historique du couvent de Bellinzona.

Classification: Tessin DOC

Type : Vin Blanc

Allergènes : Contient des sulfites

Philosophie : Production intégrée

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LA CAVE

Chiericati

La cave Chiericati a été fondée en 1950 grâce à Bruno Chiericati et sa fille Carolina, se consacrant initialement au commerce de vins sélectionnés. En 1987, avec l'arrivée d'Angelo Cavalli, elle se spécialise dans la vinification du Merlot, devenu un symbole du Tessin. Au fil des années, l'offre a été élargie pour inclure des variétés autochtones telles que la Bondola, en maintenant un équilibre entre tradition et innovation. Aujourd'hui, avec la quatrième génération dirigée par Luca Locatelli, elle continue de représenter la qualité et la passion pour le vin de la région.

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