La Costa
Chardonnay TI DOC La Costa
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Origine : Novazzano, Mendrisiotto, Tessin, Suisse
Cépage : Chardonnay 100%
Couleur : Jaune paille brillant
Parfum : Notes florales et fruitées de pomme verte et de banane
Goût : Frais et savoureux, avec une acidité agréable et une bonne persistance
Température de service : 14-16°C
Accords : Idéal à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec les plats de poisson et les entrées légères
Terroir : Vignobles situés sur des collines au sol calcaire riche en argile, exposition sud/ouest, protégé des vents du nord
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid, pressurage doux, fermentation traditionnelle à 16-18°C en cuve inox. Pour préserver la fraîcheur et la saveur, il ne subit pas de fermentation malolactique
Description : Le Chardonnay TI DOC 2023 de La Costa est un vin blanc sec qui exprime le mieux les caractéristiques du cépage d'un terroir tessinois. Les notes aromatiques de pomme verte et de banane, associées à une fraîcheur et une saveur distinctives, en font un compagnon idéal pour les plats de poisson et les apéritifs. Une vinification soignée préserve la pureté du fruit, offrant une dégustation équilibrée et agréable
Classement : DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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