Pelossi Vitivinicola
Collina d'Oro TI DOC - Merlot Pelossi Vitivinicola
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Origine : Collina d'Oro, Luganese, Tessin, Suisse
Cépage : 100% Merlot
Couleur : Rouge intense aux reflets rubis
Parfum : Intense et fin, avec des notes fruitées qui rappellent les fruits rouges mûrs, accompagnées de nuances vanillées résultant du vieillissement en bois
Goût : Harmonieux et fin, de complexité moyenne et bon équilibre. Élégant, avec des tanins souples et un goût persistant qui reflète les caractéristiques variétales du Merlot
Teneur en alcool : 13% vol.
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec les viandes blanches, les entrées, les fromages à pâte mi-dure, les risottos et les viandes longuement cuites.
Terroir : Les vignobles sont situés dans les localités d'Agra et Montagnola, dans la commune de Collina d'Oro, une région vallonnée de la région de Lugano. Le relief vallonné et le climat favorable contribuent à la qualité des raisins
Vinification : Fermentation alcoolique en cuve inox avec macération d'environ deux semaines. Fermentation malolactique et élevage 50% en fûts de chêne de 500 litres et 50% en cuves inox
Description : La Collina d'Oro TI DOC 2023 de Pelossi Vitivinicola est un pur Merlot qui exprime le mieux les caractéristiques du territoire tessinois. Au nez il offre un bouquet intense et fruité, tandis qu'en bouche il est élégant et bien équilibré, avec une agréable persistance. Un vin polyvalent, adapté à différentes occasions et accords gastronomiques
Classement : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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