Chiericati
Convento TI DOC - Merlot Chiericati
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Origine : Tessin, Suisse
Cépage : 100% Merlot
Couleur : Rouge rubis intense
Parfum : Intense et persistant, avec des notes de baies comme les groseilles et les framboises, accompagnées de délicates notes florales de violette.
Goût : Sec et harmonieux, avec des tanins souples, une bonne acidité et un corps élégant. La finale est longue et persistante, avec des références aux notes fruitées perçues au nez.
Teneur en alcool : 13,6%
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec des viandes rouges grillées, des rôtis, du gibier, des fromages affinés et des plats riches à base de champignons.
Terroir : Les raisins poussent sur le terrain vallonné du Sopraceneri, caractérisé par une bonne exposition solaire et une excellente amplitude thermique entre le jour et la nuit, qui favorise une maturation équilibrée et aromatique.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à une macération traditionnelle. Le vin vieillit en cuves inox pour préserver les caractéristiques du fruit et garantir un profil frais et harmonieux.
Description : « Convento TI DOC » est un Merlot qui incarne la tradition tessinoise, avec un profil aromatique élégant et une structure qui met en valeur sa polyvalence. Il a été créé pour célébrer l'équilibre entre le territoire et le savoir-faire œnologique, ce qui en fait un vin idéal pour ceux qui recherchent la qualité et l'authenticité.
Classification: Tessin DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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